1. Menghasilkan sarjana pertanian bidang teknologi hasil pertanian yang profesional dan memiliki karakter yang baik;
2. Menghasilkan penelitian yang berorientasi pada peningkatan mutu dan nilai tambah produk olahan hasil pertanian lokal;
3. Menghasilkan karya pengabdian kepada masyarakat sesuai dengan kebutuhan masyarakat;
4. Menciptakan hubungan kerjasama saling menguntungkan dengan institusi terkait di bidang teknologi hasil pertanian.