Penelitian Dasar Kompetitif Nasional dosen THP pada anggaran 2022 dengan judul Pemanfaatan Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.) dalam pembuatan keju lunak (Soft cheese) dengan metode asam. Penelitian ini diketuai oleh Dr. Ir I Ketut Budaraga M.Si dengan anggota Rera Aga Salihat S.Si.,M.Si dan Eddwina Aidila Fitria S.TP.,M.Si. Fokus penelitian ini yaitu pembuatan produk keju lunak dengan metode asam dari belimbing wuluh.Penelitian ini juga melibatkan tiga orang mahasiswa THP yaitu Dwimia Sari, Windy Syahfitri dan Zaki Mustakim