Lubuk Basuang, Agam – Tim dosen dan mahasiswa dari Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Universitas Ekasakti, melaksanakan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat di Nagari Garagahan, Kecamatan Lubuk Basuang, Kabupaten Agam. Kegiatan ini mengusung tema “Pemberdayaan Masyarakat melalui Inovasi Produk Ramah Lingkungan dan Pangan Olahan Berbasis Potensi Lokal.”
Program pengabdian ini berfokus pada pengembangan produk inovatif berbasis bahan lokal, yakni sabun beras sebagai produk ramah lingkungan, serta selai lembaran wortel sebagai olahan pangan bernilai tambah. Melalui kegiatan ini, masyarakat diberdayakan agar mampu mengolah potensi hasil pertanian di daerahnya menjadi produk bernilai ekonomi dan berdaya saing.
Acara resmi dibuka dengan sambutan Wali Nagari Garagahan, Bapak Darmalion, S.Sos., M.M., yang menyampaikan apresiasi atas kepedulian dan kontribusi Universitas Ekasakti dalam meningkatkan kapasitas masyarakat. Beliau menekankan bahwa kegiatan seperti ini sangat bermanfaat untuk mendorong kreativitas masyarakat sekaligus membuka peluang usaha baru berbasis sumber daya lokal.
Kegiatan ini diketuai oleh Eddwina Aidila Fitria, S.TP., M.Si., dengan dukungan penuh dari tim dosen berpengalaman yaitu Prof. Dr. Ir. I Ketut Budaraga, M.Si., Dr. Leffy Hermalena, M.Si., Dr. Ir. Nita Yessirita, MP., dan Ir. Inawaty Sidabalok, M.Si.. Selain itu, pengabdian juga melibatkan mahasiswa: Julian Prayoga, Mirna Julianti, dan Fajar Pranusa Bakti, yang berperan aktif dalam mendampingi masyarakat.
Menurut Ketua Tim, Eddwina Aidila Fitria, S.TP., M.Si., kegiatan ini tidak hanya bertujuan untuk memberikan pelatihan teknis, tetapi juga membangun kesadaran masyarakat tentang pentingnya inovasi produk ramah lingkungan serta pengolahan pangan yang higienis dan berkelanjutan.
Dengan adanya kegiatan ini, masyarakat Nagari Garagahan diharapkan mampu mengembangkan usaha mikro berbasis potensi lokal, sehingga memberikan dampak positif baik dari sisi ekonomi, lingkungan, maupun keberlanjutan pangan di daerah.
Admin Fakultas Pertanian